El Precio Promedio de Leche pagado al Productor a puerta de corral en Venezuela es 230.294.1 Bs por Litro, y el precio promedio por Kg. de Queso es de 2.520.588.2 Bs, estimados al 19/07/2018, con un 33,36 % de aumento en el precio de la leche y un 28,66 % de aumento en el queso con respecto al 04/07/2018.

Cabe destacar que 25% de las personas encuestadas reciben mas de 250.000 por litro de leche y 3.000.000 por Kg. de Queso.

La base de la estadística es una encuesta realizada Quincenalmente a mas de 13.000 productores, en 15 estados de Venezuela, los datos reflejan los precios pagados directamente al productor a puerta de corral, sin incluir incrementos en fletes o intermediarios.

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El Precio Promedio de Carne Novillo pagado al Productor en pié de corral en Venezuela es 914.000 Bs/Kg, mientras que el precio promedio de carne de Vaca es de 650.167 Bs/Kg, estimados al 20/06/2018, con un 43,6 % de aumento en el precio de carne de Novillo y un 19.6 % de aumento en la de Vaca con respecto al 23/05/2018.

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Precio Intencional Por Tonelada Métrica

Leche en Polvo al 03/07/2018                                     Respecto al 19/06/2018

Fuente: Global Dairy Trade, NZ

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Comportamiento Internacional del Mercado Lácteo al 26-06-2018

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Programa de Evaluación Genética

PEG. Es un programa dirigido por el Observatorio del Circuito Lácteo de Venezuela (OCLac), que organiza a los productores del Programa Integral de Desarrollo Lechero PIDEL para mantener un servicio que permita mejorar sostenidamente la capacidad genética de producción de sus animales.

El rebaño bovino de doble propósito en Venezuela tiene una gran oportunidad de mejorar su producción de leche y carne,  uno de los factores a considerar es la gran variabilidad entre la capacidad genética de los animales.

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