En la consulta realizada a nivel nacional a productores del sector lechero, se pudo observar que el precio promedio pagado al productor a Puerta de Corral es de 25.836,61 Bs por litro de leche cruda, Dicho precio evidencia un aumento del 11,43% en comparación con el valor promedio registrado en el último estudio del 20 de Febrero, el cual arrojaba un costo de cada litro de leche en 23186,54 bolívares.
En el caso del Queso Fresco, el costo promedio por cada kilo pagado al productor a puerta de corral es de 204.568,83 bolívares, es decir tuvo una variación del 8,13% de aumento en el precio con respecto al último registro del 20 de Febrero, cuando el valor de este producto era de 189.181,82 Bs/Kg
Cabe destacar que 25% de las personas encuestadas reciben más de 28.000 Bs por litro de leche y 220.000 Bs por Kg. de Queso.
Comparación del Precio Promedio Nacional a puerta de corral en las Regiones de Venezuela (Leche y Queso)
Leche: Precio Promedio de la Leche Por Región y por Estado. Regiones Occidental, Centro occidental, los Llanos y Oriental. Podemos ver Como se acercan o alejan los promedios de los estado del promedio Nacional
Queso: Precio Promedio del Queso Fresco por Región y por Estado. Regiones Occidental, Centro occidental, los Llanos y Oriental. Podemos ver Como se acercan o alejan los promedios de los estado vs el Promedio Nacional, según su ubicación Geográfica. encuesta al 06/03/20
Comportamiento del Precio Promedio Nacional Vs los litros de Leche Producidos (Leche y Queso)
Pequeño 0-200 L, Mediano 201-1000 L, Grande más de 1000 L
Variación porcentual de los Precios Promedios de la Leche cruda y el Queso Fresco a puerta de Corral, en los últimos días el precio ha seguido en acenso en un 11,43% para la Leche y en el queso un valor de 8,13%.
Encuesta al 06 de Marzo de 2020, a más de 27.000 productores a nivel nacional – Venezuela
Comportamiento del precio de la Leche Cruda a puerta de corral expresado en US$/Litro, en los últimos años. Comparación de los años 2018, 2019 y 2020
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| Fecha de actualización: 06/03/2020 | Leche(Bs/L) | Queso(Bs/Kg) |
|---|---|---|
| Promedio | 25836.61 | 204568.83 |
| Variación al: 20/02/2020 | 11.43% | ↑ | 8.13% | ↑ |
| Percentil 75* | 28000 | 220000 |
| Máximo | 35000 | 250000 |
| Mediana | 25000 | 200000 |
| Mínimo | 20000 | 180000 |
| *Quiere decir que un 25% de los encuestados reciben un monto mayor a este valor indicado en la tabla. | ||