En la consulta realizada a nivel nacional a productores del sector lechero, se pudo observar que el precio promedio pagado al productor a Puerta de Corral es de 42.357,76 Bs por litro de leche cruda, Dicho precio evidencia un aumento del 11,46% en comparación con el valor promedio registrado en el último estudio del 04 de Mayo, el cual arrojaba un costo de cada litro de leche en 38.003,83 bolívares.
En el caso del Queso Fresco, el costo promedio por cada kilo pagado al productor a puerta de corral es de 371.116,53 bolívares, es decir tuvo una variación del 01,09% de aumento en el precio con respecto al último registro del 04 de Mayo, cuando el valor de este producto era de 367.121,48 Bs/Kg
Cabe destacar que 25% de las personas encuestadas reciben más de 42.250 Bs por litro de leche y 420.000 Bs por Kg. de Queso.
Comparación del Precio Promedio Nacional a puerta de corral en las Regiones de Venezuela (Leche y Queso)
Leche: Precio Promedio de la Leche Por Región y por Estado. Regiones Occidental, Centro occidental, los Llanos y Oriental. Podemos ver Como se acercan o alejan los promedios de los estados del promedio Nacional, encuesta al 20/05/20.
Queso: Precio Promedio del Queso Fresco por Región y por Estado. Regiones Occidental, Centro occidental, los Llanos y Oriental. Podemos ver Como se acercan o alejan los promedios de los estados del Promedio Nacional, según su ubicación Geográfica, encuesta al 20/05/20.
Comportamiento del Precio Promedio Nacional Vs los litros de Leche Producidos
(Leche y Queso)
Pequeño 0-200 L, Mediano 201-1000 L, Grande más de 1000 L
Variación porcentual de los Precios Promedios de la Leche cruda y el Queso Fresco a puerta de Corral, en los últimos días el precio de la Leche Cruda retomo su crecimiento en valor, para alcanzar un incremento de un 11,46 % y en el caso del queso mantuvo un aumento en su valor de un 1,09 %.
Encuesta al 04 de Mayo de 2020, a más de 27.000 productores a nivel nacional – Venezuela
Comportamiento del precio de la Leche Cruda a puerta de corral expresado en US$/L, últimos años. Comparación de los años 2018, 2019 y 2020
Fecha de actualización: 20/05/2020 | Leche(Bs/L) | Queso(Bs/Kg) |
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Promedio | 42357.76 | 371116.53 |
Variación al: 04/05/2020 | 11.46% | ↑ | 1.09% | ↑ |
Percentil 75* | 42.250 | 420.000 |
Máximo | 60.000 | 600.000 |
Mediana | 40.000 | 350.000 |
Mínimo | 25.000 | 250.000 |
*Quiere decir que un 25% de los encuestados reciben un monto mayor a este valor indicado en la tabla. |