En la consulta realizada a nivel nacional a productores del sector lechero, se pudo observar que el precio promedio pagado al productor a Puerta de Corral es de 6.293,64 Bs por litro de leche cruda, Dicho precio abarca un aumento de 12,93% en comparación con el valor promedio registrado en el último estudio, el cual arrojaba un costo de cada litro de leche en 5.573,23 bolívares.
En el caso del Queso Fresco, el costo promedio por cada kilo pagado al productor es 52.767,80 bolívares, es decir tuvo una variación de 14,13% de aumento en el precio con respecto al último registro, cuando el valor de este producto era de 46.234,81 Bs/Kg
Cabe destacar que 25% de las personas encuestadas reciben más de 7.000 bs por litro de leche y 60.000 bs por Kg. de Queso.
Comparación del Precio Promedio Nacional a puerta de corral en las Regiones de Venezuela (Leche y Queso)
Leche: Precio Promedio de la Leche Por Región y por Estado. Regiones Occidental, Centro occidental, los Llanos y Oriental. Podemos ver Como se acercan o alejan los promedios de los estado del promedio Nacional
Queso: Precio Promedio del Queso Fresco por Región y por Estado. Regiones Occidental, Centro occidental, los Llanos y Oriental. Podemos ver Como se acercan o alejan los promedios de los estado vs el Promedio Nacional, según su ubicación Geográfica. encuesta al 28/11/19.
Comportamiento del Precio Promedio Nacional Vs los litros de Leche Producidos (Leche y Queso)
Pequeño 0-200 L, Mediano 201-1000 L, Grande más de 1000 L
Variación porcentual de los Precios Promedios de la Leche cruda y el Queso Fresco a puerta de Corral, en los últimos días el precio se ha recuperado en un 12,93% para la Leche y en el queso un valor de 14,13%.
Encuesta al 28 de noviembre de 2019, a más de 27.000 productores a nivel nacional – Venezuela
Fecha de actualización: 28/11/2019 | Leche(Bs/L) | Queso(Bs/Kg) |
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Promedio | 6293.64 | 52767.80 |
Variación al: 14/11/2019 | 12.93% | ↑ | 14.13% | ↑ |
Percentil 75* | 7.000 | 60.000 |
Máximo | 10.000 | 65.000 |
Mediana | 6.000 | 52.000 |
Mínimo | 5.000 | 35.000 |
*Quiere decir que un 25% de los encuestados reciben un monto mayor a este valor indicado en la tabla. |