El Precio Promedio de Leche pagado al Productor a puerta de corral en Venezuela en el mes de Enero 2019 es de 593,70 Bs por Litro, y el precio promedio por Kg. de Queso es de 6.000,30 Bs, estimados al 26-01-19, presentando un incremento de 247% en el precio de la leche y un 269% de aumento en el queso con respecto al 26/12/2018.
Cabe destacar que 25% de las personas encuestadas reciben mas de 650 bs por litro de leche y 7.000 bs por Kg. de Queso.
Comportamiento del precio según el estado de Venezuela
Precio de la Leche cruda: El promedio nacional según la encuesta se fija en 593.70 bs por litro de Leche, ubicando a los estados Bolivar, Yaracuy, Zulia Tachira, Barinas, Carabobo y Portuguesa por encima de este valor, como se muestra en el gráfico:
Precio del Queso: Con respecto al Precio del Queso los estados por encima del promedio son Yaracuy, Carabobo, Tachira , Zulia, Portuguesa y Barinas
Evolución del Precio de la Leche y el Queso en el ultimo año (periodo ene2018- ene2019)
Variación Porcentual del Precio de la Leche y el Queso en el ultimo año
La base de la estadística es una encuesta realizada Quincenalmente a mas de 15.000 productores, en 15 estados de Venezuela, los datos reflejan los precios pagados directamente al productor a puerta de corral, sin incluir incrementos en fletes o intermediarios.
| Fecha de actualización: 26/06/2019 | Leche(Bs/L) | Queso(Bs/Kg) |
|---|---|---|
| Promedio | 593.70 | 6000.30 |
| Variación al: 26/12/2018 | 247% | ↑ | 269% | ↑ |
| Percentil 75* | 650 | 7000 |
| Máximo | 1000 | 11000 |
| Mediana | 500 | 5800 |
| Mínimo | 200 | 2000 |
| *Quiere decir que un 25% de los encuestados reciben un monto mayor a este valor indicado en la tabla. | ||